柿子营养丰富但禁忌多：空腹吃易成胃柿石，糖尿病人需忌口

俗话说：“七月核桃八月梨，九月的柿子要赶集。”秋季是柿子大量上市的季节，其甜腻可口、营养丰富，富含胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及多种矿物质，还具有较高的药用价值——鲜柿、柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶均可入药。但吃柿子好处虽多，以下几点需特别注意：

一、莫空腹吃

柿子含较多鞣酸及果胶，空腹时在胃酸作用下易形成硬块，若无法排出会形成“胃柿石”，引发剧烈腹痛、呕吐甚至呕血。

二、莫吃柿皮

鞣酸多集中在皮中，脱涩难以完全去除，连皮吃更易形成胃柿石。

三、搭配合理

柿子性寒，不宜与螃蟹等寒性食物同食。高蛋白的蟹、鱼、虾遇鞣酸易凝固成块。酒后也不宜吃柿子，否则影响消化。

四、因人而宜

柿子含糖量高(约10.8%)，糖尿病人尤其血糖控制不佳者应忌食。脾胃虚弱、便溏、产后、外感风寒者忌食;胃动力低下、胃切除术后患者不宜食。

五、适可而止

鞣酸会影响钙、锌、镁、铁等矿物质吸收，多吃易致缺乏。柿子饱腹感强，易影响正餐。建议每次不空腹食用，且不超过200克。