韭菜炒鸡蛋、菠菜炒粉丝：五道家常补血菜谱做法简单易学

以下四道家常菜，食材常见、做法简单，富含补血营养素，对女性健康十分有益：

1. 韭菜炒鸡蛋

韭菜200克切段，鸡蛋200克打散加盐。热锅倒油，炒熟鸡蛋盛出;再倒油炒韭菜，快熟时加盐，倒入鸡蛋翻炒即可。韭菜温补肝肾，鸡蛋养心安神、补血润肺。

2. 菠菜炒粉丝

菠菜250克、粉丝100克分别焯水。热锅爆香葱花姜末，加绍酒和少许汤，放入菠菜、粉丝，加盐、味精调味。菠菜富含铁和胡萝卜素，粉丝含碳水化合物和膳食纤维，是极佳补血食品。

3. 椒油炝藕片

藕片500克焯熟沥干，加盐、味精、酱油、醋和姜末。将花椒油烧热炝在藕片上即可。莲藕富含铁和植物蛋白，有助改善缺铁性贫血，增强免疫力。

4. 木耳猪血汤

猪血250克切块，木耳50克撕小块，同煮至血块浮起，加盐调味。猪血和黑木耳均富含铁，是补血佳品。