红豆食疗搭配多样：配鲤鱼治水肿、配百合山药煮粥更滋补

红豆粥以红豆为主料，性平味甘酸，具有健脾止泻、利水消肿等功效，但尿多者忌食。李时珍称红豆为“心之谷”，可清热解毒、健脾益胃、利尿消肿，治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。

食疗搭配：红豆煮鲤鱼汤可治水肿、脚气、肝硬化腹水;红豆煮冬瓜汤可治全身水肿;红豆与扁豆、薏仁同煮可治腹泻;红豆配连翘、当归煎汤可治肝脓肿;配蒲公英、甘草煎汤可治肠痛。

百合红豆粥：红豆浸泡10小时，与大米、百合加水煮40分钟，加冰糖溶化。

山药红豆粥：薏米、红豆浸泡2-3小时，与山药丁、茯苓煮至烂熟，再加入红豆煮半小时，最后加冰糖焖10分钟。

花生紫米红豆粥：花生、紫米、红豆提前浸泡半天，与山药块同煮至软烂，中途搅拌，喜甜可加红糖。