多吃绿叶菜！钾、镁、维生素K协同作用，让钙更好沉积骨骼

很多人补钙首选牛奶，却忽略了绿叶菜的补钙功效。事实上，绿叶菜的补钙作用不弱于牛奶，且富含多种健骨矿物质，是理想的健骨食品。

数据对比：小油菜补钙优于牛奶

100克全脂牛奶：能量54千卡，钙104毫克，钾109毫克，镁11毫克

100克小油菜：能量15千卡，钙153毫克，钾157毫克，镁27毫克

按钙营养素密度计算，小油菜(10.2)远高于牛奶(1.9)。充足的钾和镁有利于减少尿钙流失，镁本身就是骨骼成分之一。

绿叶菜的独特优势

绿叶菜还含有丰富的维生素K，能帮助钙沉积入骨骼。小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜草酸含量较低，对钙的吸收利用妨碍较小。配合充足阳光(维生素D)，其中的钙可充分实现营养价值。